salçalı bulgur pilavı tarifi ne demek?

Salçalı Bulgur Pilavı Tarifi

Salçalı bulgur pilavı, Türk mutfağının sevilen ve besleyici yemeklerinden biridir. İşte temel bir tarif:

Malzemeler:

• 1 su bardağı bulgur (https://www.nedemek.page/kavramlar/bulgur)
• 2 yemek kaşığı domates salçası (https://www.nedemek.page/kavramlar/domates%20salçası)
• 1 adet orta boy soğan (https://www.nedemek.page/kavramlar/soğan)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (https://www.nedemek.page/kavramlar/sıvı%20yağ)
• 2 su bardağı sıcak su veya tavuk suyu (https://www.nedemek.page/kavramlar/tavuk%20suyu)
• Tuz (https://www.nedemek.page/kavramlar/tuz)
• Karabiber (https://www.nedemek.page/kavramlar/karabiber) (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Soğanı yemeklik doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
3. Bulguru ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
4. Sıcak su veya tavuk suyunu ekleyin. Tuz ve karabiberi de ekleyin.
5. Kaynamaya başlayınca altını kısın ve suyunu çekene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
6. Piştikten sonra 10 dakika demlendirin ve servis yapın.

İpuçları:

• Daha lezzetli olması için tavuk suyu kullanabilirsiniz.
• İsteğe bağlı olarak pul biber veya nane de ekleyebilirsiniz.
• Pişirme süresi bulgurun cinsine göre değişebilir. Suyunu kontrol ederek pişirin.